
À l’âge de 7 mois, presque tous les bébés ont commencé l’alimentation complémentaire et peuvent manger la plupart des aliments sains consommés à la maison. À ce stade, le lait maternel ou le lait maternisé est encore leur principal aliment, il ne faut donc pas remplacer les repas par des aliments. Il ne faut pas oublier que les aliments doivent être incorporés à leur régime progressivement pour écarter les allergies et permettre au bébé de connaître de nouveaux goûts et textures.
Il y a deux façons de commencer l’alimentation complémentaire : par la méthode traditionnelle avec de la bouillie ou des purées ou par le Baby Led Weaning (BLW), où ils sont les protagonistes de leur alimentation, s’autorégulent et mangent les aliments dans leur format original, c’est-à-dire sans passer par le mixeur. Dans cet article de paraBebés, nous te suggérons de 10 recettes pour les bébés de 7 moissaine, facile et rapide, y compris des recettes avec des pâtes, des fruits, des brocolis et d’autres légumes.
Omelette aux brocolis
C’est une recette très simple et un moyen pour les bébés de manger un plat équilibré. C’est aussi très simple et savoureux. Pour le fabriquer, suis les étapes suivantes :
- Nettoie bien un fleuron de brocoli.
- Fais-le griller avec un filet d’huile d’olive extra vierge (EVOO) et une gousse d’ail finement hachée.
- Battez un œuf et ajoutez-le dans la poêle lorsque le brocoli est bien cuit.
- Laisse l’omelette bien prendre et c’est tout !

Chou-fleur au paprika
Une autre façon de manger des légumes de manière savoureuse est de les faire sauter avec un peu d’EVOO et de paprika.
- Tout d’abord, lave bien le chou-fleur et fais-le cuire dans beaucoup d’eau pendant au moins 20 minutes.
- Puis mets-le dans une poêle avec un filet d’EVOO et une pincée de paprika.
- Laisse-le bien brunir et offre-le à ton bébé.
Le chou-fleur cuit est l’un des aliments que les bébés gèrent le mieux dès le début de l’alimentation complémentaire en raison de sa texture douce. C’est une excellente idée pour mettre en pratique la méthode de sevrage du bébé.

Porridge aux céréales naturelles
Une façon parfaite d’offrir des céréales naturelles aux bébés, sans tomber dans les boîtes de céréales transformées du supermarché, est de préparer du porridge à la maison. Dans ce cas, nous utiliserons les ingrédients suivants :
- Une demi tasse de riz blanc c c.l.
- Une demi-tasse de flocons d’avoine pré-trempés
- Une tranche de pain non salé
- Deux verres de lait maternisé ou de lait maternel (ou autant que nécessaire pour obtenir la texture souhaitée).
Mixe bien tous les ingrédients, en incorporant le lait petit à petit. Tu peux la filtrer pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Si tu veux la chauffer, il est conseillé de le faire au bain-marie sans la faire bouillir.
Dans ces articles, tu trouveras plus d’informations sur comment et quand introduire les céréales chez un bébé et comment faire une bouillie de céréales avec du lait maternisé.

Macaroni avec tomate et courgette au naturel
Les macaronis sont une autre des principales sources de céréales naturelles. Pour réaliser cette recette pour un bébé de 7 mois, il suffit de suivre les étapes ci-dessous :
- Fais cuire la quantité souhaitée de macaronis dans une grande quantité d’eau pendant le temps indiqué par le fabricant.
- Écrase deux tomates naturelles, préalablement lavées, et mets-les dans une poêle avec un filet d’EVOO jusqu’à ce qu’elles cuisent pendant quelques minutes.
- D’autre part, râpe une demi-courgette et fais-la griller avec un ail haché et un demi-oignon.
- Quand il est poché, ajoute-le à la tomate et ajoute aussi les macaronis.
- Laisse-le pendant quelques minutes jusqu’à ce que toutes les saveurs soient intégrées.

Poire cuite avec de la cannelle
Les fruits cuits ont un goût un peu plus sucré que d’habitude et les enfants adorent ça. Dans ce cas, nous allons cuire la poire au micro-ondes, rapidement et avec de la cannelle.
- Lave bien une poire et épluche-la.
- Coupe-le en tranches et place-les dans un bol adapté au micro-ondes.
- Ajoute un peu de cannelle et quelques gouttes d’eau.
- Passe au micro-ondes pendant 3 minutes à la puissance maximale.
- Laisse-le refroidir et déguste-le !
Parfois, les poires non cuites ont une texture trop dure pour les bébés de 7 mois, alors une fois cuites, elles auront la texture parfaite pour qu’ils puissent les manger.
Dans cet article, nous parlons de la façon d’offrir des fruits aux enfants.

Guacamole
Le guacamole est une sauce qui peut être consommée seule ou comme garniture pour les légumes cuits, les gressins, les toasts…. Cette recette est pour les bébés à partir de 6 mois et tu n’as besoin que des ingrédients suivants :
- 1 tomate naturelle
Broie et mélange bien tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils deviennent une pâte. Laisse reposer pendant au moins 1 heure et mange !

Purée de veau
Cette purée de veau est l’une des recettes classiques pour les bébés, alors note bien les étapes à suivre !
- Épluche, lave et coupe une pomme de terre en morceaux.
- Épluche, lave et coupe une carotte en morceaux.
- Lave et coupe en morceaux la moitié d’une tomate naturelle.
- Mets-le dans une grande casserole avec beaucoup d’eau.
- Ajoute une poignée de petits pois surgelés.
- Et enfin, ajoute 50 grammes de veau.
Fais tout cuire à feu moyen pendant 40 minutes, puis passe le tout au mixeur. Retire un peu d’eau pour qu’elle ne soit pas trop liquide, mais ne la jette pas au cas où tu aurais besoin d’ajuster la quantité.

Bâtons de merlu
Les bâtonnets de merlu sont généralement adorés par les bébés, les garçons et les filles, mais ceux vendus en supermarché ne sont pas très recommandables, car ce sont des produits transformés à forte teneur en sel. Ils sont très faciles à faire à la maison, alors ne manque pas cette recette idéale pour les bébés de 7 mois :
- Déchiquette bien deux grandes longes de colin dans un grand bol, en t’assurant qu’il ne reste pas d’os.
- Ajoute le jus d’un demi-citron.
- Une cuillère à soupe de poudre d’ail.
- Une cuillère à soupe de poudre d’oignon.
- Une cuillère à soupe de farine.
- Mélange bien le tout et façonne une forme rectangulaire, semblable aux bâtonnets de poisson du commerce.
- Saupoudrer de farine, d’œuf et de chapelure.
Pour éviter de donner à notre bébé des aliments frits, la meilleure chose à faire est de les faire cuire au four. Préchauffe-le à 180 degrés et, quand il est prêt, mets-y les bâtonnets jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

Purée de pommes de terre, carottes et haricots verts
Voici une autre des purées classiques préparées par les familles qui choisissent la méthode traditionnelle pour nourrir les bébés. C’est très simple à faire et savoureux :
- Lave bien et retire les brins d’une poignée de haricots verts.
- Lave, épluche et coupe une carotte en morceaux.
- Lave, épluche et coupe deux pommes de terre en morceaux.
- Fais bien cuire le tout jusqu’à ce qu’il soit très doux.
- Broie-le en ajoutant l’eau de cuisson petit à petit jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
Tu peux ajouter une échine de poisson, un œuf ou un morceau de viande pour l’enrichir en protéines.

Gâteau éponge à la courgette
Ce gâteau éponge ravira les bébés et les adultes. Sa texture spongieuse le rend très facile à gérer et il est parfait à emporter à la maison. Il est fait comme suit :
- Fais cuire deux bouquets de brocoli jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Égoutter et placer dans un bol.
- Ajoute une demi-courgette râpée et égouttée.
- Ajoute une demi-cuillère à café de courgette.
- Une cuillère à café de poudre d’ail.
- Une cuillère à café de poudre d’oignon.
- Une cuillère à soupe de flocons d’avoine.
- Une cuillère à café de levure.
- Deux œufs battus.
- Mélange bien tous les ingrédients et passe-les au mixeur. Versez le mélange dans un moule à gâteau allant au four et faites-le cuire à 180 degrés jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Quand il est doré, pique le centre avec un couteau et s’il ressort propre, le gâteau est prêt. Laisse refroidir et déguste !

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Bibliographie
- Gomez M. (2018) Recommandations de l’Association espagnole de pédiatrie sur l’alimentation complémentaire. Récupéré sur https://www.aeped.es/comite-lactancia-materna/documentos/recomendaciones-aeped-sobre-alimentacion-complementaria
- Organisation mondiale de la santé. Alimentation complémentaire. Récupéré de :